Ενεργειακό boost με χυμό λεμόνι και μέλι

Έπειτα από μια πολύ ζεστή ημέρα στη θάλασσα ή μια κουραστική προπόνηση, αυτό που χρειάζεται είναι ένα δροσιστικό ποτό γεμάτο πολύτιμες βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, που επιπλέον θα αναπληρώνει ηλεκτρολύτες για να δώσει μια φυσική ώθηση ενέργειας. Τα ενεργειακά ποτά στα ψυγεία των περιπτέρων είναι φορτωμένα με ζάχαρη -γι’ αυτό προτιμήστε να το φτιάξετε μόνοι σας. Για δύο μεγάλα ποτήρια θα χρειαστείτε:

1 ginger, ξεφλουδισμένο
1/4 κούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας χυμό lime
2 κουταλιές του γλυκού θυμαρίσιο μέλι
1/8 κουταλιές του γλυκού αλάτι
2 3/4 φλιτζάνια ανθρακούχο νερό

Εκτέλεση: Περνάμε από τον ψιλό τρίφτη το τζίντζερ (πιπερόριζα) και σουρώνουμε (πιέζοντας με το κουτάλι) -πετάμε την πούλπα που έμεινε στο σουρωτήρι και λογικά θα έχουμε περίπου μια κουταλιά φρέσκο χυμό τζίντζερ. Προσθέτουμε στο μπολ το χυμό λεμονιού και lime κι ύστερα ανακατεύουμε μέσα να διαλυθεί καλά και το μέλι. Αλατίζουμε και στη συνέχεια προσθέτουμε το ανθρακούχο νερό. Γεμίζουμε με το ποτό δύο μεγάλα ποτήρια με παγάκια και σερβίρουμε αμέσως.

Προαιρετική προετοιμασία: Για πιο γρήγορο σερβίρισμα μπορούμε να προετοιμάσουμε το μείγμα από λεμόνι και τζίντζερ από την προηγούμενη ημέρα και να το κρατήσουμε σε ένα μπουκάλι στο ψυγείο. Το χτυπάμε στο σέικερ πριν προσθέσουμε το ανθρακούχο νερό και είναι έτοιμο σε δευτερόλεπτα.

Cheers!

Source: Epicurious