Αλατισμένο βούτυρο μελιού

Βούτυρο και μέλι -ένας συνδυασμός κλασικός όσο και αγαπημένος, που με την προσθήκη χοντρού αλατιού αποκτά νέα διάσταση. Λένε ότι το αλάτι κάνει όλες τις γεύσεις πιο έντονες, αλλά στη συγκεκριμένη συνταγή το αλάτι προσθέτει ενδιαφέρον και στην υφή του βουτύρου. Ό,τι πρέπει για Κυριακάτικο brunch και πανεύκολο!

Υλικά:
1 μπάρα ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
2 ½ κουταλιές θυμαρίσιο μέλι
1 κουταλιά της σούπας ανθός αλατιού σε κόκκους

Εκτέλεση:
Με ραβδομπλέντερ χτυπάμε το βούτυρο με το μέλι μέχρι να γίνουν ένα λείο και αφράτο μείγμα. Με απαλές κινήσεις ενσωματώνουμε το αλάτι στο μείγμα. Σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου με ελάχιστο επιπλέον αλάτι στην επιφάνεια.

 

Πηγή: Cooking NYTimes