Γάλα με μέλι για όνειρα γλυκά

Το ζεστό γάλα είναι από τις αγαπημένες βραδινές συνήθειες όσων θέλουν βοήθεια για να κοιμηθούν. Γι’ αυτό και είναι το πρώτο που έρχεται στο μυαλό όταν αναζητούμε ένα καλό βραδινό σνακ, ειδικά για όσους υποφέρουν από αϋπνίες αλλά όχι μόνο…

Το ενδιαφέρον είναι ότι παρότι είναι πολλοί εκείνοι που υποστηρίζουν πως ένα ποτήρι ζεστό γάλα είναι εξαιρετικά αποτελεσματικό στις προσπάθειές τους να χαλαρώσουν, οι ειδικοί λένε ότι μάλλον το αποτέλεσμα οφείλεται σε ψυχολογικούς λόγους. Κάποτε πίστευαν ότι η τρυπτοφάνη στο γάλα είχε ως αποτέλεσμα την αύξηση της σεροτονίνης -της ορμόνης της ευεξίας. Αντιθέτως, τα αμινοξέα του γάλακτος μπορούν στην πραγματικότητα να εμποδίσουν την τρυπτοφάνη να φτάσει στον εγκέφαλο.

Προσθέτοντας μέλι στο ζεστό γάλα, ενισχύεται ελαφρώς η περιεκτικότητα σε σάκχαρα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την πιο εύκολη πέψη και την διέγερση ορμονών που οδηγούν στην έκκριση σεροτονίνης. Έτσι το ζεστό γάλα μπορεί πράγματι να λειτουργήσει ως αρκετά αποτελεσματικό αντίδοτο στην αϋπνία.

Απόψε, λοιπόν, βάλτε μια κουταλιά μέλι με 60 ή 80% γυρεόκοκκο θυμαριού σε ένα ποτήρι ζεστό γάλα και απολαύστε όνειρα γλυκά!