Ψητά αχλάδια με καρύδια και μέλι

Μερικές φορές οι απλές γεύσεις είναι οι πιο εντυπωσιακές. Το μυστικό βρίσκεται στους κατάλληλους συνδυασμούς. Εν προκειμένω, το αχλάδι δένει θαυμάσια με το μέλι και τα καρύδια που μπορεί να σερβιριστεί με γιαούρτι ή frozen yogurt ή να το απολαύσετε σκέτο με ένα ποτήρι παγωμένο λευκό κρασί ή σαμπάνια.

Υλικά για τέσσερις μερίδες:

2 μεγάλα ώριμα αχλάδια
1/4 κουταλάκι κανέλα
2 κουταλάκια μέλι θυμαρίσιο
1/4 κούπας σπασμένα καρύδια
(προαιρετικά) γιαούρτι ή frozen yogurt

Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Κόβουμε τα αχλάδια στη μέση και τα τοποθετούμε σε λαμαρίνα στρωμένη με χαρτί ψησίματος. Με κουτάλι αφαιρούμε τα κουκούτσια.

Πασπαλίζουμε με κανέλα και καλύπτουμε καθένα με σπασμένα καρύδια και μέλι -ιδανικά, το μέλι πρέπει να προστεθεί μετά το ψήσιμο για να διατηρήσει τις θρεπτικές ιδιότητές του. Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά μέχρι να τα αχλάδια να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.

Αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και είτε σερβίρουμε γιαούρτι ή παγωτό είτε συνοδεύουμε με λικέρ, κρασί ή σαμπάνια.

Πηγή: Skinny Taste Blog