Scrambled αυγά με Λαχανίδα microgreens

Υλικά:

• 3-4 αβγά
• 30γρ κρέμα τυριού
• 25γρ Λαχανίδα microgreens
• Αλάτι και πιπέρι
• Λίγο ελαιόλαδο για το τηγάνι

Για αυτή τη συνταγή χρησιμοποιήσαμε:

Οδηγίες:

1. Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέτουμε την κρέμα τυριού και ανακατεύουμε έντονα μέχρι να ενσωματωθούν καλά.
2. Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ρίχνουμε το μείγμα αυγών.
3. Ανακατεύουμε απαλά τα αυγά με μια σπάτουλα μέχρι να πήξουν ελαφρώς.
4. Αλατοπιπερώνουμε, γαρνίρουμε με τα kale microgreens και σερβίρουμε αμέσως.

Θρεπτική Αξία:

Αυτό το πιάτο συνδυάζει τα πλούσια σε πρωτεΐνες αυγά με την κρεμώδη υφή της κρέμας τυριού και τη θρεπτική ενέργεια των kale microgreens.

Τα αυγά παρέχουν υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία. Η κρέμα τυριού προσθέτει μια κρεμώδη υφή και επιπλέον γεύση.

Τα kale microgreens, πλούσια σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, συμβάλλουν στην συνολική υγεία. Οι έρευνες υποδεικνύουν ότι η κατανάλωση microgreens μπορεί να έχει πολλαπλά οφέλη για την υγεία, καθιστώντας αυτό το πιάτο μια νόστιμη και θρεπτική επιλογή για ένα ισορροπημένο γεύμα.